瘦肉油豆腐煲的做法

豆腐用来做菜，味道很好。
瘦肉富含蛋白质。你应该每天吃一点来保持健康。
今天，边肖将和大家分享用贫油制作豆腐的做法。既家常又好吃。希望大家喜欢。

配料:贫油豆腐胡萝卜丝瓜红辣椒淀粉蚝油盐鸡精食用油

我们选里脊肉做瘦肉，嫩滑可口；我们将里脊肉洗净，切成小薄片，加入少量料酒和蚝油，抓匀，腌制半小时；

加入适量淀粉，少量酱油，拌匀，加入少量食用油，拌匀；

取一根丝瓜，将丝瓜去皮，洗净，切成两半，然后用斜刀切小块；
拿一个红辣椒，把红辣椒的籽和梗去掉，洗净，然后切成小块；
取三分之一胡萝卜，去皮，洗净，切成小块；

可以多放点豆腐；油豆腐稍微洗一下，然后切成丝瓜大小左右的块；

开火，加入适量食用油，待油温升高，将胡萝卜放入锅中煸炒至熟(颜色微微变淡黄色)；将丝瓜放入锅中一起翻炒；

将油豆腐放入锅中，立即加入适量的水和蚝油，烧开；

将瘦肉放入锅中，煮1-2分钟，将红辣椒放入锅中，加入适量的盐和鸡精，调味好，翻炒均匀，大功告成！味道好极了！