开胃好吃的酸辣鱼块的做法
酸辣鱼是一道美味开胃的家常菜。方法简单，成品很好吃，酸辣的味道。下面就和大家分享一下。
工具/材料
大鱼1斤，辣椒30克，葡萄醋3勺，生抽2勺，生抽1勺，水淀粉适量，炒粉适量，姜丝适量。
操作方法 01
把鱼收拾干净，切成块。
02
加入2勺炒好的面粉，加入适量的盐搅拌均匀。
03
姜、辣椒、葡萄醋准备好了。
04
大火烧油，把鱼块放下，小火煎。
05
将鱼块煎至两面金黄，铲在盘子里。
06
火和油，放姜进去。
07
用胡椒和盐翻炒。
08
然后加入1勺酱油和3勺葡萄醋。
09
加入半碗水。
10
然后鱼块回锅，调料锅铲倒在鱼面上，盖上鱼块煨。
11
小火炖5分钟左右，打开锅盖加入1茶匙生抽和适量水淀粉。
12
翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖1分钟左右，关火。
美味的酸辣鱼做好了。
