生活水平高了，自然少不了美食，排骨受大家欢迎。下面分享一下椒盐排骨的制作方法。
排骨、盐、酱油、料酒、葱、姜、淀粉
将排骨切成小块，冲洗干净，洗净晾干。
用姜丝、葱丝、料酒、盐、酱油腌制15-25分钟，使其充分入味。
取出洋葱，沥干淀粉，搅拌成糊状。
将排骨放入淀粉糊中拌匀。
锅烧开，倒油，油温热时倒入排骨，炸至黄色(油量控制在少于排骨)。
取出煎至黄色的排骨，撒上盐和胡椒粉，冷却2-3分钟，放入锅中再次煎至金黄色。
