菠萝咕噜肉怎么做？

菠萝糖醋肉，补肾养阴，益气养阴，成为中年女性的进补佳品。那么我们该怎么办呢？

猪里脊肉，菠萝和胡椒，生料酒

将胡椒、里脊肉和菠萝切成丁备用。

里脊肉用调料腌制15分钟，然后加入胡椒粉和淀粉或红薯粉(四川地区一般加红薯粉)拌匀。

打入鸡蛋搅拌一分钟左右，让肉有鸡蛋的味道，然后加入一勺面粉，搅拌均匀备用。
如果喜欢吃辣，可以加点红油豆瓣。

锅中加热500毫升油(可重复使用)，将里脊肉煎至四面金黄，沥干油。

准备一小碗淀粉，加水搅拌至浑浊。加一点酱油和醋，酱就好了。

将调好的酱料倒入锅中，烧开后倒入淀粉，再放入炒好的猪肉，使酱料均匀附着在肉上。

将青椒丁和菠萝炒熟，倒入一些盐，酱油，香油和蚝油。
可以装货了。