腐竹焖鸭肉的家常做法
对于吃货来说，我喜欢做各种好吃的，而腐竹焖鸭也是一种非常简单易学的家常菜，所以下面介绍腐竹焖鸭的常见做法。
请看下文。
工具/材料
大蒜、酱油、腐竹、鸭肉、花生油
操作方法 01
首先我们需要准备两块腐竹，然后掰下来，做成块，放在碗里，然后用热水泡软。
02
然后我们准备一些大蒜，剁成蒜粉备用。
03
然后我们把鸭子切成块，放在盘子里。我们必须把鸭子的水排掉，否则水太多会影响肉的味道。
04
然后我们加入蒜沫，倒入适量的酱油，搅拌均匀，腌制十分钟，入味。
05
刚才用热水泡过的豆干变白，说明豆干变软了。这时候我们可以把碗里的热水倒掉，沥干。
06
接下来，在我们清洗锅后，我们将花生油倒入热锅中。当油温达到冒烟状态时，我们将蒜沫倒入炸好的香中。
07
然后，我们倒入盐水鸭肉，大火翻炒至变色。
08
然后我们继续倒入干腐竹，和鸭肉一起翻炒。
09
翻炒均匀后，我们加入适量的水，继续翻炒。
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炒好后，我们盖上盖子，炖10分钟。这段时间我们可以开盖继续炒。目的是让鸭肉受热均匀，容易熟。
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水烧开后就可以出锅了。【/br/】腐竹焖鸭的常见做法是不是很简单？
