排骨的懒人做法——冬瓜清炖排骨
美食，其中的“乐趣”，给生活增加了一些成分。
今天我要和大家分享冬瓜炖排骨的做法。对于喜欢吃肉但不喜欢动手的朋友来说，是一道简单易用的美味。
让我看看它的做法！
工具/材料
葱20克，姜15克，蒜20克，八角几粒，排骨500克，冬瓜300克，盐10克。
操作方法 01
锅中烧开水，将排骨焯一下，去除肉中的血水和残渣。
02
等水烧开的时候，我们把葱切成段，姜切成片，和蒜、八角放在一起备用。
03
葱姜切好后，冬瓜去皮切块。
04
我用砂锅炖排骨。如果没有砂锅，可以用其他锅代替。
砂锅里放清水，然后开煤气灶烧开，等水烧开了再放入焯水的排骨。
05
然后加入切碎的冬瓜、葱、姜、蒜和八角。
06
砂锅里的汤烧开后，换成小火，盖上盖子，小火炖一个小时。
07
一小时后，加盐，小火炖半小时左右。
08
然后放在汤碗里上桌。
操作简单，不需要掌握温度。
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特别提示
如果和冬瓜肉同时放进去，炖出来的冬瓜比较软。如果喜欢硬的，可以选择加盐放进去。
