怎样做家常版麻婆豆腐？
豆腐的营养价值特别高。豆腐富含人体所需的铁、钙、磷、镁等微量元素。常吃豆腐不仅能补血养颜，还能清热润燥。今天，边肖想和你分享如何自制麻婆豆腐。希望能帮到你。
工具/材料
适量嫩豆腐、盐、蒜、姜、干辣椒、花椒、干辣椒、白糖、小葱、淀粉、香菇辣酱。
操作方法 01
准备一块嫩豆腐，洗净，切块放在盘中备用。
02
锅中烧开水，加入适量盐，豆腐在锅中焯一下，捞出备用。
03
炒锅放适量油，放入花椒和干辣椒，待油热后，取出花椒和干辣椒，扔掉，再准备适量蒜和姜，切成片，倒入锅中炒熟。
04
然后加入适量的香菇辣酱，搅拌均匀，再将焯水的豆腐放入锅中。
05
加适量水，盖好锅不要豆腐，煮3到5分钟。
06
加入适量的盐和白砂糖调味。
07
用淀粉勾芡。
08
准备适量葱花，切成葱花，撒入锅中。好吃的麻婆豆腐做好了，放在盘子里，特别好吃。
