笋子炒年糕的家常做法
有时候，一些完全不协调的食材放在一起煮，你会得到一道意想不到的菜，这道菜可能味道不错。比如这个竹笋炒年糕，就是把竹笋和年糕一起炒出来的。
工具/材料
竹笋，年糕，豆瓣酱，盐和胡椒。
操作方法 01
鲜笋切片，清水煮开后浸泡一天，去除涩水。
02
用温水洗年糕。
03
烧热炒锅，上油，放胡椒粉炒香。
04
在锅里炒竹笋。
05
加入年糕，用竹笋炒香，加适量水，煮至年糕软熟。
06
加入适量的盐，搅拌均匀。
07
加入适量豆瓣酱翻炒均匀。
08
汤快干的时候，把菜炒一下，出锅。
09
拿着锅和盘子。
