上海青怎么炒好吃？上海青做法大全

上海青是一种常见的蔬菜。接下来，让我们来看看如何用边肖炒它。有哪些做法？

想要上海青好吃，就要选嫩的上海青。你要用足够的油，足够的火，才能让它的味道又脆又嫩。

将大蒜和上海青洗净，去老叶，锅中倒入适量油，烧热后将大蒜倒入上海青中，大火翻炒，加入少许水，加盖焖片刻，再加盐和蚝油调味。

上海青焯水，上海青洗净去老叶，上海青加水煮沸，倒入少许盐，上海青焯水至变软，捞出沥干，装盘，撒上蒜末和胡椒粉丁，淋上生抽和香油蚝油。

用上海青炒火腿，上海青洗净去老叶，火腿切片，锅中倒入适量油，将油加热入火腿炒一会，再放入上海青，翻炒，加盐调味。