水煮肉丸子的家常做法
肉丸是我们经常吃的一种食物。我们来看看煮丸子的做法。
工具/材料
五花肉适量
葱适量
生姜适量
蛋白
适量的植物油
食用盐适量
五香粉适量
酱油适量
操作方法 01
挑选最好的五花肉，清洗干净。
02
将大葱去皮洗净。
03
生姜洗净切丝。
04
将洗净的五花肉、大葱、姜片放在一起，用刀剁成糊状，加入适量植物油、精盐、五香粉、酱油，搅拌均匀。
05
在肉馅中加入适量蛋清，搅拌均匀。
06
锅中加入清水，开小火。
用手拿出一点肉馅，然后从球体里挤出来。
07
当锅里的水中出现微小气泡时，将肉丸放入锅中。当水不沸腾时，将所有肉丸放入锅中。
08
将肉丸放入锅中煮熟，然后盛出，加入你喜欢的调料。
09
比如可以加一点丸子、醋、香油、蒜末、葱花、食用盐等的汤。放进一个装满肉的碗里。最后撒上适量的香菜，就可以做出美味的酸辣丸子汤了。
10
如果不喜欢吃太烫的，也可以放在准备好的凉拌水煮菜里。【/br/】如果不准备用冷白煮，可以直接放在大碗里不用冷白煮，让它的温度自然下降再吃。
