家庭式的肠粉的做法
油滑的肠粉很受大家欢迎。其实粉条香肠的方法很简单，在家自己做就可以了。下面就和大家分享一下。
工具/材料
白米200克，瘦肉100个，糯米粉30克，酱油适量。
操作方法 01
浸泡大米一整夜。
02
然后捞起，放入打浆机，打成米糊。
03
倒出来用过滤器过滤。
04
加入30克糯米粉。
[添加糯米粉主要是为了让肠粉有粘性]
05
加入适量的盐，搅拌均匀。
06
将瘦肉剁成肉饼，加入适量盐，用酱油腌制几分钟。
07
用一个盘子，然后里面刷上油，再往盘子里倒适量米浆。
[米浆少，米肠细，更美味]
08
将锅里的水烧开，将米浆放入锅中，大火蒸熟。
09
将蒸好的粉丝做三分熟，打开盖子，铺上肉末。
10
盖上盖子蒸大约2分钟。
11
然后打开盖子，小心翼翼地用勺子把粉丝卷起来。
12
把粉条蒸熟，然后淋点香油和酱油，就可以吃了。
