配饭家常菜——西红柿炒鸡蛋
美食，其中的“乐趣”，给生活增加了一些成分。
在日常生活中，咸甜的西红柿炒鸡蛋和米饭会让人胃口大开，往往会让人在不经意间吃得更多。
工具/材料
西红柿300克、鸡蛋2个、洋葱10克、盐3克、糖10克、食用油适量。
操作方法 01
将葱切成葱花。
02
先用刀把西红柿两头划十字，然后用开水去皮。
03
把西红柿切成块。
04
把鸡蛋打到碗里，做成蛋液。
05
锅中加入底油，加热，加入蛋液煎熟备用。
06
锅里放入底油，加热，放入葱花翻炒。
07
加入西红柿翻炒成汁。
08
然后加入鸡蛋、盐和糖，翻炒使调料和配料混合均匀。
09
放在盘子里，一顿咸咸甜甜的饭就完成了。
特别提示
西红柿上做了十字记号，这样用开水烫的时候就可以很容易的把皮剥下来。
