如何吃地皮菜和地皮菜的做法跟功效
磨碎的蔬菜营养丰富。
下面详细介绍一下它的做法和功效。
工具/材料
咸菜、辣椒油、蒜泥、花椒油、盐、胡椒粉、香菜、花生碎、香油、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、椒盐粉、植物油。
凉拌地皮菜 01
把泡菜洗干净，放在盘子里。
02
锅中加入适量水，放入磨碎的蔬菜，大火烧开。
03
取出地锦草，放入冷水中。
然后，捞出沥干。
04
准备辣椒油、蒜泥、花椒油。
05
将腌制好的蔬菜放入盘中，倒入蒜泥、辣椒油和花椒油，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
06
最后加入少许香菜，滴适量香油，撒少许花生。
清炒地皮菜 01
把泡菜洗干净，放在盘子里。
02
锅里放适量植物油，加热。
翻炒适量的葱、姜、蒜、辣椒，加入千里光。
大火翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油、胡椒粉和椒盐粉。
03
当锅里的千里光熟了，拿出来。
地皮菜的功效 01
地锦草具有清热解毒的功效，对头晕、乏力、耳鸣、眩晕有很好的疗效。
还能降血压、健脑、减肥、美容、提高免疫力、补虚益气、滋补肝肾。
所以，它不仅是一种可食用的菜肴，也是一种极好的药材。
