黄鳝怎么做好吃又营养

黄鳝是一种非常滋补的食物，那么你知道怎么做黄鳝好吃又有营养吗？接下来这本指南会告诉你答案。

红烧鳗鱼，这是鳗鱼最经典的做法。鳝鱼洗净备用，葱、姜、蒜入油锅爆香，鳝鱼翻炒，最后倒入料酒、酱油收汁。

糖醋鳝鱼，中国人比较喜欢糖醋味。把鳝鱼裹上一层面粉，炸透，然后浇上糖醋汁。它是非常酸甜的。

鳝鱼海鲜粥，你可能觉得鳝鱼有土腥味，不适合煮粥，但鳝鱼煮粥最能体现鳝鱼的鲜香，还可以配上大虾和葱花。

山药鳝鱼汤，山药和鳝鱼是完美的组合。山药鳝鱼汤有很好的滋补作用，可以充分发挥山药和鳝鱼的功效。