自制酸梅片，用腌制的酸梅和大头片炸制，成品鲜美开胃。下面小编就和大家分享一下它的做法，供大家参考。
鱼200克，酸梅3个，姜蒜2勺，酱油几滴，水淀粉适量。
吃鳙鱼。
然后切成薄片。
李子，大蒜和生姜准备好了。
锅里烧热油，放入蒜、姜、酸梅，加入少许盐花翻炒。
然后加入半碗水，加入2勺酱油，煮沸。
在鱼片中加入适量水淀粉和几滴酱油。
翻炒5秒左右，放入小葱，翻炒均匀，关火。非常好吃的酸梅片做好了。
