红烧小鲫鱼的做法

小鲫鱼是红烧出来的，又香又好吃，又软又有嚼劲。下面介绍一下小鲫鱼的炖法。

鲫鱼、食用油、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、料酒、糖、面粉。

将鲫鱼去鳞去内脏，用清水洗净，然后将葱、姜、蒜切成均匀的片。

将鲫鱼滚入面粉中，然后放入热油锅中炸至两面金黄，捞出。

将葱、姜、蒜放入炒锅，放入炒好的鲫鱼。

将果汁放入碗中混合，加入酱油、料酒、盐和白糖，将混合好的果汁倒入锅中，然后加入足量的水。等你把鲫鱼吃完了，至少等锅里的汤收完了，就可以出锅了。鲫鱼咸香软烂，特别好吃。