木炭烤鱼的正宗做法

木炭烤鱼的正宗做法，让边肖在这里给你介绍一下，让你知道是怎么回事。

处理鱼，先把鱼打晕，从后面切开，从头到尾切片，清理内脏，去掉中间的骨头，清洗干净，两边放花刀。

腌制，将鱼放入盆中，加入葱、姜、盐、鸡粉、啤酒等。腌制一个小时左右。

烤箱准备木炭，把木炭放在烤箱里，点燃一会儿，让烤箱里的温度上升，然后在家里铺上一层木炭，就可以烤了。

把鱼放入夹子里(专门做烤鱼的那种)，然后放在烤箱上烤7-10分钟左右，应该就熟了。再考的时候可以撒点烧烤配件。