活虾做成咸虾，最好吃。以下是盐水虾的烹饪方法。
虾，胡椒，盐
准备一些新鲜的活虾，去掉虾线。如果是小孩和老人，可以切断虾枪，避免扎到。
把虾泡在清水里洗三遍，尤其是虾脚要仔细，直到洗干净。
锅里放清水，把洗干净的虾放入锅里，撒上胡椒粉和盐，开始煮。
当煮好的虾壳变红，虾肉熟了，有辣椒的香味，就可以拿出来吃了。咸虾，不用太多调料，味道鲜美。
