韭菜苔小炒肉的家常做法

韭菜苔小炒肉的家常做法

韭菜苔的味道和韭菜不一样。韭菜苔虽然也有韭菜的香味和微辣的味道，但明显更脆，炒出来的肉也不会出水。
加点青椒韭菜苔，和猪肉一起炒。炒出来的菜喝了吃了味道还不错。

工具/材料

韭菜苔，青椒，豆瓣酱，油，盐，姜，蒜，生抽

操作方法 01

大蒜去皮，洗净，切片；生姜用清水洗净，切片。

02

猪肉切片，加入姜末，酱油，淀粉和盐，搅拌均匀。

03

韭菜苔用清水洗净，切成长段。

04

青椒用清水洗净，斜着切片。

05

锅烧热，放油，放入姜蒜切片，炒香。

06

将肉丝翻炒至变色，韭菜苔和青椒一起翻炒，加入适量盐和豆瓣酱翻炒至熟。

07

拿着锅和盘子。