炕烤肉饼的做法
童年的味道是最丰富最独特的。【/br/】小时候最爱吃奶奶做的烧烤饼，记忆中的味道至今还久久在脑海里。
既然奶奶的炕还在，就和大家分享一下我小时候的味道吧。
工具/材料
五花肉、白米饭、盐、五片桐叶和一张报纸。
操作方法 01
准备适量上好的五花肉，洗净备用。
02
把肉剁成糊状，加入米饭和盐，继续剁。米饭的量大约是肉的1/4。把它们混合好。
03
将肉酱混合物稍微定型，做成肉饼，放在洗净的桐叶上稍作休息，让肉饼与树叶粘合。
04
用剩下的桐叶一层一层把肉饼包起来。
05
把报纸泡好，包在最外层。
06
在炕上烤30分钟。
07
出了炕，有点焦，但是很好吃。
特别提示
1.边肖用瘦肉代替五花肉，因为她最近正在减肥。
推荐用七分瘦三分肥的五花肉。很香。2 .
。桐叶可以是新鲜的，也可以是干的，但使用前要用水浸泡。
如果没有桐叶，可以用芦苇叶。
[br/]3。加米的目的是中和肉的腥味，减少油腻感，丰富口感。
4。不用担心报纸墨水会沾到肉饼里，有桐叶保护。5 .
。图7是我做的烤饼，肉饼在炕内的灰堆里。
