茄子很有营养。接下来，我们来说说蒸茄子的常见做法。
要做出好吃的蒸茄子，需要准备以下材料:茄子、大蒜、冷开水、盐、香油等。
首先，我们需要将茄子去蒂，用清水清洗干净。然后，我们需要用小刀在上面划几刀。如果我们蒸茄子的话，我个人觉得圆形的茄子味道会更好。
接下来，我们需要将洗净切好的茄子放入蒸笼中蒸熟。当用筷子把茄子掰断时，说明茄子熟了。
最后把调好的蒜汁倒在茄子上。(酱料配方:半碗开水，一勺盐，可以多放点蒜粉和几滴香油)
