香菇炒羊肝的做法
羊肝营养丰富，是补血的最佳营养品。蘑菇具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。它们的组合构成了一道美味的家常菜。下面就和大家分享一下，供参考。
工具/材料
肝脏150克，香菇100克，半瘦肉100克，姜蒜丝适量。
操作方法 01
羊肝和蘑菇准备好了。
02
将羊肝清洗干净，然后切成薄片，加入适量的盐、姜丝和1勺料酒，腌制几分钟。蘑菇去根，洗净，切片。
03
肥肉切片，准备好姜丝蒜饭。
04
大火，倒少量油，【油脂里的油要炸一点油】把半瘦肉放进去炸到焦黄色，把油炸出来。
05
加入蘑菇，用适量的盐翻炒，调味。
06
然后铲到锅边，放入咸羊肝，大火翻炒。
07
翻炒至变色。
08
然后用香菇翻炒2分钟左右，就可以了。
