麻辣口味可以说是四川人的最爱。即使在炎热的夏天，大家也对它情有独钟。今天，边肖介绍在家做麻辣煮兔的做法。
花椒适量，花椒洗净，沥干，花椒切段。
兔肉洗净，然后切成小块，加盐、酱油、料酒搅拌均匀。
锅里放油，放入辣椒、花椒翻炒，再放入一些八角等调料，翻炒均匀后加水烧开。
加入兔肉大火煮，加盐、蒜末、味精，搅拌均匀，再放上一把香菜就可以吃了。
