家常红烧耗儿鱼

娃娃鱼营养丰富，肉质细嫩，很多人爱吃。今天教大家一道家常菜红烧娃娃鱼。请过来跟我学！

鱼消费豆酱蒜姜葱盐酱油辣椒油

现在野生娃娃鱼很少见，不好买，所以我在超市买的冷冻娃娃鱼也不贵，十几块钱一盒。
把买来的娃娃鱼放在室温下，三个小时左右解冻。

为了准备食材，将大蒜去皮，生姜切片，洋葱切段备用。姜不够劲，要用姜。

取一个锅，放入重油，加入两勺豆瓣酱、去皮蒜、姜片和一些葱，小火翻炒。

所有材料炒好后，放入娃娃鱼，加两碗水，加酱油和花椒油，小火炖十五分钟左右，娃娃鱼就熟了。撒上盐和洋葱即可食用。