肉末焖豆腐的做法

肉末焖豆腐的做法

肉末焖豆腐是一道非常好吃的家常菜。肉末焖豆腐，豆腐嫩滑可口。下面就和大家分享一下。

工具/材料

豆腐2块，瘦肉100g，姜适量，酱油适量，料酒适量，水淀粉适量。

操作方法 01

首先把豆腐切成小方块。

02

将瘦肉剁成肉末，加入适量盐、姜、酱油、料酒腌制几分钟。

03

开油，放豆腐进去，小火煎。

04

将豆腐煎至四面微黄，然后将肉末铺在豆腐上。

05

加入1茶匙淀粉、1半碗水和1茶匙酱油，搅拌均匀。

06

然后倒入锅中。

07

盖上盖子，小火慢炖。

08

小火煨3分钟左右，开盖，加些味精，翻炒均匀，铲上碟。