怎样做美味的胡萝卜土豆炖排骨？
猪排骨除了含有丰富的蛋白质、维生素外，还含有大量的磷酸钙和胶原蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。经常吃排骨可以滋阴壮阳，益精血，土豆胡萝卜的营养价值也很高。像这样把它们和排骨一起炖，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何做出美味的胡萝卜土豆炖排骨？希望能帮到你。
工具/材料
适量排骨、土豆、胡萝卜、小葱、八角、花椒、香叶、桂皮、姜、干辣椒、盐、冰糖、料酒。
操作方法 01
准备适量的新鲜排骨，洗净，放入锅中焯水，焯水至颜色变白，捞出备用。
02
将焯水过的排骨放入高压锅中，然后准备适量的姜，洗净，切片。将姜片、桂皮、凤仙花叶、八角、花椒放入锅中，用这些食材炖排骨，可以有效去除鱼腥味。
03
加入适量的盐和料酒。料酒也能有效去除排骨的腥味，再加入适量冰糖调味。
04
加入适量的水，水量，不过排骨，盖上高压锅的锅盖，大火烧开水，水烧开后，听到高压锅锅盖的声音，转小火煨15分钟左右。
05
准备适量的土豆和胡萝卜，洗净去皮。
将土豆切成滚刀块，淀粉洗净备用；将胡萝卜切成滚刀块，放在盘子里备用。
06
将土豆和胡萝卜块倒入高压锅，然后在锅里放一把勺子，盖上锅盖，不要盖的太紧，小火炖八分钟左右。只炖土豆和胡萝卜。
07
趁热吃吧。肉质鲜嫩，唇齿留香。搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，营养更全面。
08
也可以准备适量的小葱，洗净，切碎，撒在上面。它们真的很好吃。有兴趣的朋友可以尝试制作一下。
