腐竹怎么做——凉拌腐竹

凉拌腐竹是一道非常美味的凉菜。下面说说凉拌腐竹的做法。

芹菜、腐竹、胡萝卜、香油、盐

将腐竹用清水泡软，然后准备芹菜和胡萝卜。

将泡好的腐竹切段，芹菜切斜刀，胡萝卜切片。

将腐竹、芹菜、胡萝卜用开水浸泡两分钟，捞出晾干。

将腐竹、芹菜、胡萝卜放入碗中，加盐、香油，搅拌均匀，一道美味的凉菜就做好了。