如何卤猪肘子好吃？
红烧肉肘子是大家经常吃的家常菜。【/br/】那么炖肉肘子怎么做才好吃呢？边肖今天就和大家分享一下我的经验，希望能帮到你。
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工具/材料
材料:猪肘、料酒、姜、香葱、桂皮、八角、香叶、冰糖。
操作方法 01
先将猪肘烧去表皮的毛，用清水清洗干净，如下图。
小贴士:如果你觉得处理猪肘很麻烦，可以让屠夫帮你处理。
02
然后在锅中放入适量的水，加入猪肘子、姜、香葱、料酒，如下图所示。
03
然后将桂皮、八角、香叶和适量酱油放入锅中，如下图所示。
04
然后在锅中加入适量的盐和味精，如下图所示。
提示:关于盐的量，边肖建议你根据个人喜好来添加，会比较合适。
05
然后在炒锅里放入适量的食用油加入几块冰糖，煮开融化，如下图。
小贴士:煮冰糖的时候最好开小火，可以有效防止冰糖烧焦。
这一点大家一定要注意。
06
然后将煮好的冰糖溶液倒入锅中，小火炖1小时，如下图所示。
提示:如果觉得冰糖溶液煮起来很麻烦，可以直接把冰糖放入锅中煮。
07
肘子腌好后，把锅里剩下的汤倒在肘子上。
08
一道美味的卤制肘子就做好了。我希望你会喜欢它。
