虾球怎么做？我们来看看虾球的常见做法。
将虾清洗干净，去头、去壳、去线，加入少许生姜和料酒，腌制片刻。
然后用刀把腌好的虾剁碎，越剁碎越好。
准备适量的姜、葱、蒜，逐一切碎。
将姜、葱、蒜一起放入虾中，加入一个鸡蛋，然后加入适量花生油、酱油、盐，围绕同一个方向搅拌均匀。
然后把虾揉成小球，用开水烫一下，捞起。
