香烤卤猪蹄怎么做？
工具/材料
猪蹄、姜片、葱结、黄酒、桂皮、草果、干辣椒、豆蔻、陈皮、香叶、八角、茴香、酱油、盐、酱油、冰糖、油、辣椒粉、
操作方法
01
先烧开一锅开水，将猪蹄焯5分钟，然后捞出洗净。
02
之后另取一锅清水，放入洗净的猪蹄，再放入姜片、葱结、黄酒煮沸。
03
烧开后加入桂皮、草果、干辣椒、豆蔻、陈皮、香叶、八角、茴香、生抽、盐、老抽，盖上锅盖炖半小时。
04
半小时后加入冰糖，翻炒，煮半小时。
05
半小时后关火，晾半小时后捞出沥干。
06
然后在猪蹄上刷上油和蜂蜜，撒上辣椒面，再刷一遍油。
入预热烤箱200度烤15分钟。
07
之后拿出来装。
