萝卜红烧排骨怎么做
工具/材料
排骨、白萝卜、料酒、冰糖、生抽、老抽、姜、蒜、葱、八角、花椒。
操作方法
01
首先，将姜和蒜切片备用。
02
然后把排骨洗干净，放入有冷水的锅里。
03
然后加入姜片和料酒，
04
然后把萝卜洗干净，切成片。
05
然后另起一锅热油，放入葱姜蒜爆香。
06
然后加入冰糖，炒出糖色。
07
然后倒入排骨翻炒至变色。
08
然后倒入生抽，淡酱油，料酒。
09
加入八角和干辣椒翻炒。
10
然后加入萝卜翻炒。
11
把开水倒进萝卜里。
12
煮沸后，小火煨10分钟。
13
最后，收集汁液，放在盘子里。
