鸡爪怎么做好吃

平时喜欢吃卤菜，但是感觉外面市场上的东西不是特别干净。
于是我学会了如何腌制鸡爪，同时也可以增加自己的厨艺。

剪掉鸡爪和指甲。这个看个人喜好。
然后将鸡爪放入锅中焯一下。焯水时，加入料酒和姜片去腥。
这个时候，准备好我们需要的材料(葱、姜、蒜、料酒、白糖、红烧酱、醋、生抽、老抽)。

锅中倒入适量的油，将油烧热，放入葱、姜、蒜，炒香。

加入我们清洗干净的鸡爪翻炒，鸡爪去皮时加入耗油、酱油、红烧酱、料酒等。

然后加入适量的水，大火煮透。烹饪的过程中可以放白糖或者冰糖。

最后就等火收汁了。没有什么比看电视和吃美味的鸡爪更好的了。