菜花又名花菜、菜花或菜花，富含维生素B群和维生素C群。它是一种粗纤维含量低、品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的蔬菜，人们喜食。
今天，我将教你所有关于花椰菜的知识。
花菜
材料:花菜、五花肉、姜、蒜、胡椒粉、盐、酱油
制作步骤:
1。花菜洗净，用刀沿柄切成小花，用淡盐水。
2。彻底冲洗并彻底干燥。
3。五花肉切片，准备一勺酱油。
4。辣椒切圈，姜切片，蒜剁小块。
5。将五花肉放入锅中，放入生姜，小火慢炒出油。
6。把肉推到一边，开大火，倒入花菜，停30秒翻炒几下。
7。盖上锅盖，开火30秒。
8。这时候可以看到菜花头有点焦了。加入辣椒和大蒜。
9。搅拌均匀，然后加入一勺酱油，搅拌均匀。
10。加入一勺盐，搅拌均匀后出锅。
芝士泥烤花菜
食材:西兰花50g、花菜50g、土豆1个、芝士2片、胡萝卜1根、盐1小勺、玉米油少许
制作步骤:
[/h/放入微波炉用高火咬开煮熟
3。趁热用勺子将土豆挤干，加入1茶匙盐，拌匀
4。胡萝卜去皮切片，和蔬菜一起模成小花
5。将花椰菜和西兰花浸泡后切成小块[/br]沥干水分
7。在烤盘上倒一点玉米油，抹匀
8。铺土豆泥
9。放入花椰菜、西兰花、胡萝卜花，然后将奶酪片撕成小块，撒在上面
小花菜
材料:花菜1个、胡萝卜100g、黑木耳5个、大蒜2瓣、青蒜1个、高汤适量、油适量、生抽适量
制作步骤:
[/h/胡萝卜去皮切花；黑木耳用水泡软，去蒂，加1茶匙活，抓匀，再用清水洗净，撕成小花；将大蒜压扁，青蒜切段。
2。烧热油锅，爆香大蒜。
3。倒入胡萝卜片，翻炒至变软。
4。将花椰菜放入油和盐水中煮至5成熟。
5。倒入花菜翻炒均匀。
6。倒入黑木耳翻炒均匀。
7。加入适量的石浓缩肉汤，翻炒均匀。
8。加一点水，盖上盖子煮10分钟左右。
9。倒入少许酱油。
10。倒入水淀粉。/br/]
11。搅拌均匀。
12。加入青蒜翻炒均匀。
菜花炒鸡蛋
材料:菜花、鸡蛋、胡萝卜、盐、黄酒或料酒、淀粉
制作步骤:
1。菜花菜花切成小块，用盐水泡几分钟，然后捞出来用水冲。
胡萝卜换刀，鸡蛋煎至七成熟，装盘。
2。小碗放盐、米酒、淀粉、水调汁。
锅里放入底油，把胡萝卜翻进去，直到断了，然后倒入花菜，翻炒两分钟。最后把硬鸡蛋加入汁中，翻炒均匀。
腌花菜
花菜1/3、辣椒1个、洋葱1根、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。
1。胡萝卜切片，用模具刻花。把剩下的蔬菜切成块。
2。将胡萝卜和花椰菜放入沸水中焯1分钟，捞出沥干水分，与其他蔬菜放入同一容器中。
3。加入一汤匙辣椒油、辣椒油、醋、酱油、盐、糖和香油，拌匀。
以上是菜花的一些烹饪方法。你还能做别的吗？
