糖醋里脊的家常做法

前几天闺蜜来我家，我给她准备了终极大米杀手的菜 mdash mdash糖醋里脊
她自称减肥1年，在我的糖衣炮弹的轰击下，她失去了头盔和盔甲。
配料(猪里脊肉、蛋清、姜、生抽、醋、胡椒粉、番茄酱、盐、淀粉、料酒、面粉、生抽、白糖)

把里脊肉切成一厘米宽的条。如果太稀，吃起来就不像肉了。太稠了就煮不出来了。
加入蛋清、少许料酒、胡椒粉、盐、肉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

淀粉和面粉打匀，里脊肉裹在锅里炸，然后控油再炸。

关键步骤:用淡、深酱油、番茄酱、盐、醋、白糖做调料，加水搅拌成酱。可以自己品尝，根据自己的口味做甜的或酸的。
再准备一碗水淀粉。

煮沸后加入水淀粉勾芡。这样做的目的是让汤变浓，然后加入里脊肉翻炒。

炒几下就可以享用了。

关键步骤是汤料的准备，一定要按比例做。