绿豆芽营养价值高，富含多种微量元素和维生素C，再加上口感酥脆，是很多家庭非常喜欢的一种蔬菜。下面介绍一个关于绿豆芽的美味做法，醋泡绿豆芽。
绿豆芽洗净控水，准备好大蒜、双椒切丝、干辣椒。
锅里烧热油，放入蒜和胡椒粉使其变香。
小火翻炒绿豆芽，沿锅沿引入香醋。
最后豆芽碎后，放入双椒丝，加入盐十三香，调味，翻炒均匀出锅。
