田螺怎么处理才干净？

蜗牛买回来后，放在一个小盆里，然后往盆里加入足够的水，再加入少量的盐和香油，把盐和香油搅拌均匀，静置一个小时左右。
等到一个小时后，用同样的方法给田螺换水，大概四五次，把田螺里面的泥沙全部吐出来。
大家把蜗牛的尾巴尖剪掉，然后用清水把蜗牛清洗干净。此时洗干净的蜗牛干净无泥沙。

螺蛳肉丰满细腻，味道鲜美，清淡爽口，很多人都喜欢吃！但是买回来的蜗牛太脏了，不知道怎么清洗。【/br/】方法如下:把蜗牛买回来放在一个小盆里，然后往盆里加入足够的水，再加入少量的盐和香油，把盐和香油搅拌均匀，静置一个小时左右。
等到一个小时后，用同样的方法给田螺换水，大概四五次，把田螺里面的泥沙全部吐出来。
大家把蜗牛的尾巴尖剪掉，然后用清水把蜗牛清洗干净。此时洗干净的蜗牛干净无泥沙。

蜗牛肉的做法:

1.炒蜗牛

【材料】田螺1500克，大葱、红辣椒、蒜瓣、香叶、姜、白酒、辣酱、酱油、白糖、蚝油。

【做法】①将田螺放入清水中，用一些香油浸泡一夜，清洗干净。
②锅中倒入食用油，放入姜、葱、蒜、辣椒炒香，然后倒入田螺翻炒。
③然后依次加入白酒、辣酱、酱油、白糖和适量清水，烧开。
④转小火慢炖，加盐、蚝油调味，慢炖至收汁。

2.紫苏蜗牛

【材料】田螺500g，紫苏30g，啤酒，干辣椒，葱，姜，蒜，白糖，酱油，盐，味精。

【做法】①将田螺放入清水中滴几滴香油，泡半天，然后清洗干净。
②锅中放适量油，烧热，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒。
③将田螺翻炒，加入啤酒、糖、盐、清水，大火煮。
④待汤汁逐渐变干后，加入切碎的紫苏、酱油、味精，搅拌均匀。