干粽叶怎么处理才能包粽子？

新鲜的粽子叶，不管是买来的还是刚摘下来的，都是脏的，要一片一片的冲洗干净。
将清洗干净的粽子叶放入大锅中，煮10分钟。同时加入几勺盐，可以起到杀菌固色的作用。
倒出煮粽子叶的盐水，用热水冲洗干净。
为了干净，建议再洗一遍。
将粽子叶用清水浸泡3分钟左右。粽子叶会比较软，水容易渗透，煮粽子会比较容易。
检查出不合格的粽子叶，用剪刀简单的休息一下。

买来的叶子要先用清水洗净，去除叶子表面的细菌和灰尘。
粽子叶清洗干净后，在锅里加水，煮10分钟。煮的时候可以加入适量的盐，可以起到杀菌消毒的作用，同时增强粽子叶的韧性，还具有固色的作用，这样煮出来的粽子颜色会更绿。

煮好后要把叶子捞出来，在水里泡一会儿，让水更好地渗透到粽子叶里，这样叶子会更柔软。
一旦出现霉变的稻叶，不建议继续使用，因为霉变的稻叶表面含有大量霉菌，直接用水或沸水浸泡都无法完全去除有害物质。【/br/】如果用来包粽子，霉菌会进入粽子，吃了对身体伤害很大。

干粽子叶需要在水中浸泡清洗，这样不仅粽子叶变得坚韧而且干净。
由于你需要一个一个地打扫，所以你需要一些耐心。
浸泡一夜。【/br/】清洗时要检测出不合格的粽子叶，同时用剪刀简单的将粽子叶歇掉。【/br/】然后把洗干净的粽子叶放入有水的大锅中，蒸10分钟。同时加入几勺盐，可以起到杀菌固色的作用。
把煮粽子叶的盐水倒掉，用热水冲干净，然后泡在锅里备用。

一般粽子叶的加工工艺有:洗、煮、洗、泡、切。【/br/】经过这些工序，粽子叶会变得更有弹性，这样包粽子叶就不会碎了。
还有，粽子叶更容易把自己的味道渗透到粽子里，这样吃起来才会香。