栖霞苹果肖家夼村最正宗。
因逍遥王下马而得名的肖家夼村，位于栖霞市唐家泊镇东部，地处国家森林公园牙山腹内，共有村民156户，405人。全村拥有果园1200余亩，主要产业为苹果，并注册了商标“逍驾夼”，创办栖霞市逍驾夼果蔬专业合作社、栖霞市桃花涧家庭农场。
身处大山深处的肖家夼，村不大，名气可不小：2016年，被山东省农业厅确定为“山东省一村一品示范村”；2017年，被烟台市认定为“烟台农民合作社市级示范社”；2018年，“逍驾夼”苹果取得绿色食品认证。
同一年，由山东省果树研究所帮扶成立“山东省果树研究所科技扶贫基地”；2020年，成为山东省果树研究所助力乡村振兴科技示范基地、山东省农业科学院农业科技创新工程果树品牌团队肖家夼科技示范基地。
肖家夼村苹果好吃的原因
肖家夼位于牙山腹地，紧靠牙山国家森林公园，四面环山，拥有山峦6000余亩，有清水河两条，大小水库16个，山路7.6公里，苗木种类繁多，山路贯通，环境优美，旅游资源丰富，生态环境优良，集山、水、林、路、果于一身，是理想的旅游观光和苹果采摘地。
2022年烟台栖霞寺口镇的苹果好，因为2022年在烟台的县市区当中,属栖霞寺口镇的苹果种植面积最多,而在栖霞寺口镇内部,又以蛇窝泊镇颇为典型。尤其在苹果收购市场方面,蛇窝泊的“资格”很老。早在上世纪90年代的时候,这里的苹果就远销各地，极富盛名，所以2022年烟台栖霞寺口镇的苹果好。烟台苹果栖霞的较为好吃。
烟台是中国最重要的苹果产地，烟台苹果的主产区是栖霞。栖霞素有“胶东屋脊”之称，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”的特点。这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果，栖霞人栽苹果的历史已有100多年。栖霞还被誉为“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”。
烟台苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，含有铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素，氨基酸含量较高。
烟台栖霞苹果特点：
烟台苹果主产区主要集中在胶东半岛中心地带的栖霞、福山、牟平、海阳等地。这里空气湿润，光照充足，昼夜温差大，极利于糖分的有效积累，且土壤为中性偏碱的沙壤土质，含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素，非常有利于苹果的生长。
其中尤以栖霞的红富士出名。红富士果实圆或近圆形，果个大，平均单果重250克，最大可达350克，大小整齐，端正。果面平滑，有果粉并有光泽，蜡质层厚，底色黄绿，色泽艳丽，条红或片红着色，海拔较高地域全面被浓红色，艳丽美观。
果肉黄白色，肉质致密、细脆，汁多、酸甜适度，可溶性固形物含量15%左右，品质上。成熟期晚，无采前落果现象。耐贮运，普通果库贮至翌年5月份，肉质仍脆。
