小扁头老鸭粉丝汤
口味 18 环境 10 服务 13 人均 ¥8
地址: 虹口区山阴路274弄9号
“浪漫市井各两半,大城小巷粉丝摊”。“小扁头”身处市井之地,环境“差”自然是在所难免的。但他家的粉丝汤还真“不错”,满满一大碗,鸭胗、鸭肠、油豆腐……用料“足”,汤“很鲜”,味道“好”得很。“想偷懒的主妇、单身的上班族”,不少人都是在这里解决吃饭问题的。
推荐菜
老鸭粉丝汤 红烧猪蹄
老炼咸肉菜饭店
口味 21 环境 7 服务 12 人均 ¥10
地址: 虹口区东宝兴路460号(近宝山路)
电话: 021-56632981
街边的咸肉菜饭店,“连块像样的招牌都没有”,也没几张桌子。供应的都是“现成”的东西,不消一会儿工夫就上桌了。骨头汤最不错,“老鲜的”,里面有“3大块”肉骨头,还有很多百叶结。堂吃饭和汤可“免费”续加,吃饱为止。性价比“真的很高”。
推荐菜
骨头汤 菜饭 红烧猪蹄
上海邵稼楼酱猪蹄还不错,很美味。
酱猪蹄是一道汉族名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可做食补用。
康培猪蹄。蔡塔桥猪蹄有家叫做康培猪蹄店铺的那个猪蹄的话是真的很好吃,又正宗。
卤味儿食品,特别是猪蹄儿,其特殊的口感,润滑的猪皮儿加上筋道的蹄筋儿,满满的胶原蛋白备受青睐。