很多人都是非常喜欢吃猪蹄的，因为它里面含有的胶原蛋白非常的多，它里面的皮很软，而且很有嚼劲。虽然有一定的肥肉，但是大多数的人都可以接受，特别适合老年人来进行食用，因为他们的牙口不好，吃猪蹄不会出现塞牙的情况，也非常的软烂。
孜然烤猪蹄这种食物是从江南研究出来的猪蹄是一个非常特色的菜肴，据说是从江南那里研究出来的，可以说是非常好吃了。猪蹄的好吃之处就在于它的口感很软烂，而且所用的食材也十分的入味，特别是孜然烤猪蹄在里面，加上孜然之后刷上油，放在烤箱里面一烤，能够将孜然的味道渗入猪蹄当中，而且也会让表皮变得很酥脆，整个家里面都弥漫着这种香味，这种美食可以说是不能够辜负的。
孜然烤猪蹄会有孜然的香味，而且表皮也会更加的酥脆在制作猪蹄的时候，会将猪蹄上面撒一点酱汁，有了酱油上色之后，能够让猪蹄的色泽更加光亮，而且味道更加的美味，也难怪很多人都喜欢吃猪蹄了。在制作孜然烤猪蹄的时候，会使用孜然粉和辣椒粉，在烤盘上一撒，入味的猪蹄就会非常的好吃，很多的人都会很喜欢。但是有一些人，他们觉得孜然烤猪蹄里面的肥肉很多，不会去进行食用，但是真正喜欢吃它的人就会觉得很香，很好吃，可以说，隔壁的小孩都馋哭了。
孜然烤猪蹄很入味，配上大米饭简直一绝在我们国家有很多的美食，这些美食很下饭，而且也很好吃，孜然烤猪蹄就是一方面。在吃烤猪蹄的时候，配上一碗大米饭，能够让饭也变得很香，而烤的猪蹄也会更加的入味。当自己心情不好的时候，吃一份孜然烤猪蹄，会将自己一天的压抑都释放出来。
1、油锅牛三宝，乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上盖上席，由服务人员起盖。
2、内蒙金饺驼掌，驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。
3、乳汁软炸口蘑，内蒙古风味名菜。以内蒙古特产口蘑经挂糊炸制而成。干口蘑用水泡发，去蒂、洗净后切成长条，放碗内用精盐、味素、料洒、姜汁腌渍后，沥尽水份。鸡蛋清打成泡沫状，加淀粉、面粉调成蛋泡糊。
勺内添熟猪油烧至4成熟，将口蘑条裹匀蛋泡糊。逐条下入油锅内，炸成杏黄色捞出装盘。另起勺添底油，加入鲜汤、葱、姜、蒜米、味素、精盐、淀粉等烧热．随即放入奶油炒熟，置小碗内，与炸好的口蘑一同上桌，由顾客自己蘸食。
4、烤猪蹄，乌海传统美食，肉香纯正、肥而不腻。烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
5、“烤羊背”乌海传统美食，引选用上好的绵羊脊背，经过精工细作，运用传统手法，配以数十种佐料，经过精工细调和烹饪手法是草原筵席中的极品，烤羊背献给长辈和尊贵的客人，同时歌唱美好的祝酒歌，祝福尊贵的客人吉祥如意，美满幸福。
