青岛人用“ gala”这个地域方言，把“蛤蜊”彻底霸占了———似乎蛤蜊就是青岛而生的。 尽管在全世界范围的滩涂上，蛤蜊并非罕见的贝类海产品，但胶州湾是大自然赐予青岛的优良海湾，水质、水流和水量以及海滩所含的有机物质极其适合蛤蜊繁殖生长，可谓得天独厚。于是，吃蛤蜊、喝啤酒、洗海澡一起成为这座城市的文化符号。当三者合一的时候，谁都会自问：天堂不过如此吧？
到青岛没吃蛤蜊，白来一趟。名厨们甚至调理出“蛤蜊宴”，拌、炝、炒、爆、炸、烧、烩、氽汤、制馅……很壮观的一桌，几十种吃法，张扬着无尽智慧。 甚至一些并非青岛土生的人，因为多年在青岛工作生活，也对蛤蜊产生了不可替代的感情。逢年过节回老家，总要带上真空包装的蛤仁以飨父老，然后还要介绍这种皮薄肉肥的蛤蜊全世界独一无二———那一刻，他或她好像蛤蜊的“托儿”。上世纪三四十年代，梁实秋先生写的《雅舍小品》中，他不无骄傲地说第一次吃到鲜美的“西施舌”（青岛人习惯称之为沙蛤蜊）便是在青岛。在他看来，蛤蜊“实在是色香味形俱佳的神品”，“含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传。”老舍先生更在他的《蛤藻集》中倾注了对蛤蜊的情感书怀。在青岛的日子，他常常要带自己的小女从黄县路的宅居步行到前海的岸滩拣一些蛤蜊回家。他写过这样的话“出奇的蛤壳是不易拾着的”。
“初一十五正晌赶，初八二十三两头赶”，这既是渔民收获蛤蜊的口头禅，也是海的臣民挖蛤蜊的规则。观光客到青岛，总能看到一些挽着裤腿、拎着小桶的青岛人在裸露的滩涂上忙得不亦乐乎，他们不在乎收获多少蛤蜊，他们的神情里多是对大海的眷恋。观光客被感染了，也加入了赶海队伍，尽管动作生疏笨拙，但攫取的欢乐无法言传。
每年五六月份举行的红岛蛤蜊节，举办地在青岛市城阳区红岛街道西大洋社区的红岛中心渔港。胶州湾跨海大桥红岛出口位于红岛街道东大洋社区附近，下桥后径直西行，几分钟就可到达红岛休闲渔村。门票为30元/人，游客不必自带挖蛤蜊的工具，购票后游客可凭票领取雨靴、小桶及挖蛤蜊的工具。游客除了可以免费带走限定的蛤蜊外，还可以按照低于市价的价格买当地蛤蜊。青岛民俗节日一览表1、青岛萝卜会、元宵山会（2月26日-3月4日，儿童公园、当代广场）；
2、青岛海云庵糖球会（3月5日-7日，海云广场、嘉禾路街心花园及周边）；
3、田横祭海节（3月，即墨田横镇）；
4、中国青岛梅花节（3月底-4月底，李沧区十梅庵景区）；
5、中国胶南杜鹃花会（4月上旬，胶南大珠山风景区）；
6、赏花会暨民俗文化节（4月中旬，李沧区，内容：赏花、民俗等）；
7、崂山旅游文化节（4月下旬至6月上旬）；
8、红岛蛤蜊节（4月下旬，城阳区）；
9、城阳牡丹艺术节（4月下旬至5月上旬，城阳区天香园牡丹园）；
10、崂山国际茶文化节（4月下旬）；
11、薛家岛海鲜节（甘水湾休闲渔业民俗村）；
12、“情系琅琊”琅琊台旅游节（5月1日-5月7日（暂定），琅琊台景区）；
13、枯桃花会（5月初，崂山区中韩街道）；、
14、莱西大青山槐花节（5月10日-20日，大青山）；
15、胶州市秧歌文化节（五月中旬，胶州市）；
16、北宅樱桃节（5月份，崂山区北宅街道）；
17采茶节（5月15日-5月30日（暂定），胶南海青园）；
18、青岛山色峪樱桃山会（5月中旬，城阳区山色峪）；
19、平度云山大樱桃节（5月下旬至6月上旬，平度市云山镇铁岭庄村）；
20、李沧荷花展（5月-10月，百果山风景区）；
21、青岛韩国美食节（6月，城阳区流亭街道）；
22、第九届中国青岛海洋节（6-7月，天泰体育场）；
23、青岛国际啤酒节（8月11-26日，青岛国际啤酒城及各分会场）；
24、平度大泽山葡萄节（8月下旬至10月中旬）；
25、即墨鹤山柿子节（10月，即墨鹤山风景区）；
26、北宅采摘节（10月上旬）；
27、赏酒节（12月，市北区登州路啤酒街）；
28、平度马家沟芹菜节（12月中旬至下旬）。
