华盛顿的中国城形成于1851年。此后,越来越多的华侨华人移居到这里。1984年5月,华盛顿和北京结为友好城市。作为礼物馈赠,北京市政府专门派人,耗资百万美金,在7街和H街的交界点,建造了一座富有中国特色的木结构牌楼,官名“友谊牌楼”,由时任北京市市长陈希同题写楼名。牌匾上“中国城”三字,则出自著名书法家吴作人之手。美国旅游著名景点之一。
美国旧金山和纽约。美国的中国城(Chinatown)在纽约、旧金山、休斯敦、西雅图、盐湖、拉斯维加斯等许多城市都存在。所谓中国城是指华人聚居区,又在那里经营开业的城市一角,也叫“唐人街”。美国最著名的中国城在旧金山和纽约。
中国城是怎么形成的?各城市的历史不同,有的还具有传奇色彩。以旧金山的中国城为例,它已有一百五十年的历史,旧金山的“花园角广场”曾经是白人政治、经济、商业和娱乐中心。如何会变成“唐人街”?它印证了中国一句老话:“沧海桑田”,世事多变。据史料记载,1850年,淘金者纷至沓来,花园角广场的房屋供不应求,大部分淘金者盖帐篷而居,商店就应运而生。华人多集中居住此地。1895年美国公布“宾汉法规”,限制华人居于唐人街以外地区,并把这一区域当成“集中营”。1900年,又被宣布为疫区而受隔离。1906年旧金山大地震,大半建筑物倒塌或焚毁。其后,华人就重建花园南广场地区,以“东方城市”的面貌出现。现在的是中城,游客可以看到:一幢幢带着飞檐的建筑,呈现着中国的风采;一盏盏蟠龙街灯,辉映着各个角落;香火旺盛的古庙,拥挤着善男信女。处处都有“典故”。华人以台山话为主,普通话是听不到的。他们将广东籍以外的华人,一律称做“上海人”。其欢度节日和办理嫁娶,仍然履行着中国古老的传统和习俗,并不随地区和时间的改变而改变。
纽约的中国城,座落在曼哈顿区,靠近市政府,占地面积很大,纵横马路有好几条,附近有地铁车站,交通十分方便,是旅游者必到的观光点。这里的马路并不宽畅,商店林立,鳞次栉比。蔬菜、海鲜、肉类、水果、杂品当街摆放。还有地摊,从小玩具、领巾帽子、T恤衫、手表到电器、饰品,样样都有,好像我国的农贸市场一样。买卖双方可以计价还价,价格水分高过20%-25%。给人的感觉有点大而乱,挤而吵。中国城的饭馆很多,做的各式中国菜,档次有高有低,任你挑选。开饭馆的多系亚裔,中国人占多数,也有越南人、朝鲜人。既到了中国城,我就买了一些纪念品,并挑选了中国人开的小吃店,坐下来吃饺子,并找机会与服务员聊聊。在美国馆子里吃饭是要付小费的,中国城也不例外,一般为1-2美元。服务员既热情,也很卖力。饺子个儿大,味道也不错,至今还念念不忘。
目前各城市的唐人街,已非纯粹中国人的市场,越南人、朝鲜人的势力正在扩大,他们开始时,从事小商小贩,逐渐发展了开餐馆,经营服装和百货,以及小作坊、小工厂,正在代替中国人原来的旧行业。华人则正在靠本身的智慧,努力融进美国主流社会。就职业而言,医生、律师、教授、工程师、议员等日渐增多。华人的发展,就不一定限定在中国城。琢磨起来,这可能是一种进步吧。■