金园区、歧山镇：月浦村狮头鹅。
鮀浦镇：蓬州大蒜、芋头。
达濠区：蚶、蚝、紫菜、大蒜。
河浦区：滨海赤沙蚶。
澄海区
萝卜籽、南瓜、狮头鹅，膏蟹、鳗鱼、抽纱、手绣、竹草编织、渔网、五金工具，版画创作。
莲下镇德邻村：抽纱，南金远销东南亚各国。
十五乡镇碧沙村：碧沙杨梅。
东里镇樟林村：凉果加工。
东里镇南畔洲村：萝卜籽。
湾头镇：大蒜、萝卜籽、食品腌制。
湾头镇南湾村：大蒜、乌丁白菜脯。
外砂镇：手工织席、工业墙纸。
上华镇：刺绣、竹器。
潮阳区、潮南区
潮洲柑、乌苏杨梅，仙城束砂（花生糖），抽纱、织网，姜薯、益母草，“金漆木雕”、锡器、竹器，“棉城鲎棵”、“冬瓜糕”。
凤岗村：甘薯。
田心镇：朥豆方饼。
沙陇镇：“沙陇鱼丸”。
沙陇镇茆港村：酥腊蔗。
成田镇：雕制石臼。
胪岗镇：碰柑、蕉柑。
两英镇：大蒜、杨桃、番石榴。
两英镇古溪村：大蒜、纺织。
仙城镇：韭菜、嘉合“束砂”（花生糖）、木雕工艺、梅脯、化皮蜜榄、酸甜水梅。
和平镇：“和平葱饼”、“长春药酒”、熏鸡。
峡山镇：柑橘。
陈店镇：“沟湖人仔”工艺品、“米糖”。
陈店镇港后村：竹器编织、竹笠。
贵屿镇：抽纱。
谷饶镇：柿、橄榄、杨梅、香蕉、柑、番石榴。
金玉镇：“三楼橄榄”、“雷公种”杨梅。
灶浦镇人家头村：木雕、腌制豉油。
河溪镇：膏蟹、乌耳鳗。
河溪镇桑田村：膏蟹。
西胪镇：杨梅、生柑、竹笋、柿饼、乌耳鳗。
南澳县
宅鱿、澳菜远销海外。
深澳镇：“深澳石榴”为广东八大名果之一。
云澳镇：鱿鱼、石斑鱼。
汕头特产：潮绣：
粤绣与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣。而潮绣属粤绣一大派系，以构图严谨，疏密有致、针法多变、色彩丰富而闻名。
潮汕抽纱：
以亚麻布、苎麻布、玻璃纱、化纤织物和彩色绣线为原料，采用抽绣，钩织、刺绣等工艺，制成精美的装饰性日用品，品种繁多。潮汕抽纱有服装、台布、枕套、被套、床罩、手帕、窗帘、盘垫等，图案以花卉为主，清新雅致。
西胪乌酥杨梅
杨梅是杨梅科杨梅属的常绿乔木果树。其优稀品种乌酥核已有六十 多年的历史，相传清朝末年内斜（潮汕译音，原字为上中下结构，由“山大车”组成）村农民郑董株野生杨梅单株选育嫁接繁殖的。乌酥核杨梅属迟熟种，高产、优质，较运，适应出口，果粒圈套，每公斤60多粒，果实深紫红色，核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜。可食部分占90％以上，可溶性因形物13％左右，每100克果肉含糖12－15克、有机酸0.5-1.8克，还含有铁、维生素C、鞣酸等，果仁含油40％，适应鲜食。
沙陇鱼丸
沙陇鱼丸选料考究，多以马鲛鱼为主要原料，担甲鱼次之，渗入少量的勤鱼、麻甲鱼。经精细制作，丸肉细软柔滑无碎骨，富有弹性，鲜美爽口，有甘醇余味，常为席上佳肴，也是家宴一道好菜。时人有以其为送礼者。
澳榴
南澳岛又一名果白籽冰糖石榴，东南亚一带称为"澳榴"，南澳岛深澳古镇因栽培澳榴而得"榴城"之美称。澳榴是全国独有的珍稀品种，也是历代上京进贡的佳果。
宅鱿
宅鱿，指南澳出产的鱿鱼干品，因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕，提起“宅鱿”便会有很多人翘起大拇指啧啧称赞。
黄花山桔红
黄花山桔红主产于公园内黄花山一带，栽培历史长达150年。果实味酸甜而带微苦，因回味悠长而特具特色。桔红也是新春佳节送礼佳品，它象征吉祥幸福，花多气香、果达、果实橙黄。加工制作蜜饯、凉果、果酱、果汁、幼果晒干可作药用。
黄花山高山茶
黄花山高山茶主产于公园内黄花山一带，属于潮汕地区茶叶品种的桂花香、芝兰香、奇兰香等，味清香、甜凉止渴适口。
雷岭荔枝
雷岭荔枝距今已有200多年的种植历史。经择优去劣，日渐扩种，现主栽良种“乌叶”占种植面积90%以上。该品种果实卵圆形、暗红色、皮壳薄、肉质甜爽，营养丰富，是鲜食之珍品。
红场青梅
红场种植青梅历史悠久。近年引种优良品种“大粒青竹梅”和白刺梅，均为果大肉厚核小，含酸高、多汁，适宜加工。全镇种植面积1000多公顷，产量甚丰。
