今天我从电脑上学习了如何炸薯条，就兴奋地跑进厨房准备试试。我先去楼下买了几个土豆，然后削好皮切成条形，用水浸泡了几分钟。浸泡之后我开始洗锅并弄干水，就开始放油，接下来就是我最讨厌的一步——把土豆倒进锅里。望着那装着油的锅，我咬咬牙，闭上眼把土豆倒了进去，只听见“噼里啪啦噼里啪啦”的声音，锅里出现了许多小泡泡，沉入锅底的土豆也慢慢浮起来。过了一会，薯条由软变硬，颜色由淡黄变金黄。终于熟透了！我刚把它们盛到盘子里，香味就把家里的人全都吸引了过来。放好番茄酱。大家你一根，我一根，快乐地品尝着，一个劲地夸我手艺好！
主料大虾300克土豆1个辅料油适量盐5克淀粉5克鸡蛋1个芹菜50克辣皮子5个大葱50克大蒜2瓣姜2克
步骤
薯条大虾的做法步骤11主料：大虾、土豆
辅料：植物油、盐、淀粉、鸡蛋、姜、大蒜、大葱、辣皮子、芹菜
薯条大虾的做法步骤22把大虾洗净两个水分，去掉虾线和胡须
薯条大虾的做法步骤33把鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加淀粉、盐在搅拌均匀，把大蒜去皮切片，姜切末、大葱切末，芹菜洗净切丁，辣皮子用热水泡一分钟捞起切段
薯条大虾的做法步骤44把土豆去皮切条用开水烫烫捞起沥干水分
薯条大虾的做法步骤55把大虾放进鸡蛋糊里裹均匀
薯条大虾的做法步骤66热锅凉油，油热7成一个个下大虾
薯条大虾的做法步骤77炸到金**酥香捞起
薯条大虾的做法步骤88下土豆条炸到金**捞起
薯条大虾的做法步骤99锅底留底油，下葱姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，
薯条大虾的做法步骤1010加盐翻炒均匀
薯条大虾的做法步骤1111加大虾、薯条
薯条大虾的做法步骤1212翻炒均匀即可
小贴士
1、炸大虾的时候，不要一次加太多，要一个个的加，要不沾连在一起，炸的不酥香
2、土豆条最好切的大小一样，可以用开水煮1-2分钟也可以
薯条虾炒芹菜
1、虾仁剥好，芹菜等洗净,薯条切好备用。
2、虾仁切小丁，芹菜切丁，大蒜切末。
3、起油锅，放入薯条炸过，大蒜炒香。
4、加入虾仁，炒过。
5、放入芹菜翻炒，放入酱油，盐拌炒。
6、起锅前放入味精就可以了。
薯条虾的做法
1准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金**后起锅。贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。
4虾去头开背去虾线，洗净。
5葱、姜，辣椒切段、切条备用。
6虾和土豆条下油锅炸熟后盛出沥干油备用。
7锅内留少量油，将葱、姜、辣椒爆香，再倒入虾和薯条，放一勺蒸鱼豉油，少许盐，出锅盛盘。
1准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金**后起锅。贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。
4虾去头开背去虾线，洗净。
5葱、姜，辣椒切段、切条备用。
6虾和土豆条下油锅炸熟后盛出沥干油备用。
7锅内留少量油，将葱、姜、辣椒爆香，再倒入虾和薯条，放一勺蒸鱼豉油，少许盐，出锅盛盘。
主料
大虾
300g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
5g
淀粉
5g
鸡蛋
1个
芹菜
50g
辣皮子
5个
大葱
50g
大蒜
2瓣
姜
2g
步骤
1主料：大虾、土豆
辅料：植物油、盐、淀粉、鸡蛋、姜、大蒜、大葱、辣皮子、芹菜
2把大虾洗净两个水分，去掉虾线和胡须
3把鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加淀粉、盐在搅拌均匀，把大蒜去皮切片，姜切末、大葱切末，芹菜洗净切丁，辣皮子用热水泡一分钟捞起切段
4把土豆去皮切条用开水烫烫捞起沥干水分
5把大虾放进鸡蛋糊里裹均匀
6热锅凉油，油热7成一个个下大虾
7炸到金**酥香捞起
8下土豆条炸到金**捞起
9锅底留底油，下葱姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，
10加盐翻炒均匀
11加大虾、薯条
12翻炒均匀即可
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