药用
《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。
《本草分经》称麦冬“甘、微苦，微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。
《医学衷中参西录》言其：“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

麦冬中药
现代药理研究也表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。[6]
此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。[7]
麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。
1 麦冬搭配什么泡水喝就不寒凉了
可以搭配温热性材料一起泡水，推荐材料有：黄芪、桂枝、大枣等。
中医认为：麦冬性质微寒，应用麦冬有滋阴、润肺的效果，如果觉得麦冬过于寒凉的话，可以搭配温热性材料一起泡水，生活中比较常见的温热性材料有：黄芪、桂枝、大枣等，这些材料和麦冬配伍使用有效地中和麦冬的寒性，服饮后会更有利于身体的健康。
2 麦冬能直接吃吗可以。
麦冬是一种质地比较柔软的药材，若是想试试味道的话，可以直接吃，品尝一下，但是注意，麦冬性寒，麦冬生吃最好不要多吃，以免增加身体中的寒气、增加肠道的滑利性，反而不利于健康了，麦冬入药有养阴生津、润肺止咳的作用，从营养的角度来说，麦冬中含有麦冬皂苷A、B、C、D，氨基酸，黄酮类，β-谷甾醇和纤维素等成分，适当的应用麦冬还可以补充一些营养素，推荐的麦冬吃法有：泡茶喝、煲汤喝、做药膳食用等。
3 麦冬泡水后渣可以吃吗可以吃。
麦冬泡水后，有一部分营养素会析出在水里面，还有一部分营养素仍旧保留在麦冬中，因此，麦冬泡水后最好连渣一起食用，麦冬的味道淡，泡水后的药渣也不会难吃，麦冬有养阴生津、润肺止咳的作用，连渣一起食用的话，功效更佳，对于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉等症状有良好的改善作用。
4 麦冬可以长期泡水喝吗视具体情况而定。
1、麦冬在中医里面是一味偏寒凉的药材，饮用麦冬泡水后，会增加体内寒凉之气，长期饮用的话，寒气在体内逐渐积累可能会引起脾胃虚寒、生痰生湿的情况，因此体质健康不要长期喝麦冬泡水。
2、如果是应用麦冬来调理、改善自身体质的话，也可以长期饮用，但是需要在医生的指导下规范用量才能长期泡水喝，这样可以避免滥用中药，更有利于身体的养护。
总之它主打的是中药护肤美容，我出于好奇便拿起一个简介说明看了看，发现其中的成分中居然有麦冬，那个促销员跟我们解释，说麦冬有很好的保湿润肤的功效。除去须根，再次晒干即可。麦冬原产于我国，性喜温暖湿润，全国大部分地区皆有分布或栽培，主产于浙江、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、云南、广西、安徽等地。
花梗略弯曲下垂，常于近中部以上有关节;花被片6，披针形，淡紫色或白色;雄蕊6，花丝极短;子房半下位，3室。果实浆果状，球形，熟后暗蓝色。花期5~8月，果期7~9月。先端急尖或渐尖，基部绿白色并稍扩大。总状花序穗状，顶生，长3-8厘米，小苞片膜质，每个小苞片腋生3朵花，花小，淡紫色；雄蕊6，花药三角状披针形，子房半下位，3室。
主阴虚肺燥；咳嗽痰粘；胃阴不足；口燥咽干；肠燥便秘。浆果球形，早期绿色，成熟后暗蓝色。花期5-8月，果期7-9月。全国大部分地区有分布，或为栽培，主产于四川、浙江、江苏等地。麦冬还有一个不为人知的名字，称“不死药”。古人因为看到麦冬凌冬天不凋，加上服用它时，可以当主食断谷粮，所以深受修仙人士喜爱。之前在“大枣、五味子、枸杞一起泡水喝有什么功效？”的文章中为大家介绍过麦冬这味药。今天我们要专门就麦冬这味中药的作用为大家进行详细的讲解。
麦冬是一味临床常用的中药，在我国最早的神农本草经中就有麦冬的记载。可见麦冬这味中药，在我国有多长的应用历史了。麦冬又叫麦门冬、沿街草，在农村很常见，它的叶子细长，开紫色小花，果实最初绿色，入秋变为黑色。现如今成了城市绿化的常用植物。麦冬的块根是传统的中药，润肺清心效果很好。
麦冬，中药材名。本品为百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根。功能主治为：养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
来源
本品为百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根。 [1]
性味归经
甘，微苦，微寒。归心、肺、胃经。
功能主治
养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
注意事项
脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
我们知道，麦冬具有很多种疗效，副作用也较少。可是有朋友不禁会有疑问，麦冬可以长期吃吗会不会对身体产生什么不良影响
麦冬能养阴润燥、生津止渴，又能清心除烦、延年益寿。如《神农本草经》说麦门冬“久服轻身，不老，不饥”;《本草拾遗》认为麦门冬“久服轻身，明目”。麦冬可预防心肌梗塞后心律失常的发生，降低心肌耗氧量，增加心肌能量供给，抗血栓形成和改善微循环，限制心肌梗塞范围。如与人参、五味子配合制成的生脉散，在抗休克、改善心脏功能方面有良好的疗效。同时还有抗菌、祛痰镇咳、强心利尿等效果。麦冬可协调胰岛素功能，能降低血，促使胰岛细胞恢复正常。此外，麦冬有一定的镇静作用，还具有提高机体免疫力的作用。
因为麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。所以麦冬是可以长期吃的。但是麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。因此，脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊，暴感风寒咳嗽，因脾胃虚寒而见有腹泻便搪、舌苔白腻、消化不良等这些人群都不宜食用麦冬。
部分患者在口服用药初期有腹胀、嗳气、大便增多等消化道症状，一般于两周后可自行消失，而肌注或静注均未发现不良反应。因此，患者朋友不需要过多担心伤害到身体。祝您一切顺利!
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