以下几种方法都可以的：参考
（一）炖煮：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身用方法
（二）蒸服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用。（麻烦）
（三）冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（四）熬粥：将人参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许
大补
（五）嚼食；将人参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（六）磨粉；将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~15克。（有点麻烦）
（七）泡酒；将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
鲜人参是具有非常高的药用价值，人参药性温和滋补，爱美的女性和身体虚弱的人士都可以食用的，秋冬季节更适宜进补。下面生活小常识我带你来了解鲜人参。
鲜人参怎么吃效果最好
人们常说的“百草之王”就是鲜人参，这也是“东北三宝”之一，具有非常显著的药效，也非常稀少且珍贵。鲜人参在使用的时候，不仅要注意使用的量，还要注重使用的方式方法。
鲜人参吃法一：含片
含片，是鲜人参最为简单的一种吃法，只要将鲜人参切成一片一片的，然后放在嘴巴里含着就可以了，经过一段时间直接将鲜人参片咬碎，吞服即可。要注意，在切片的时候，一定要切成薄薄的一片，不可以过厚。
鲜人参吃饭二：炖食
炖食的方法也很简单，将鲜人参切成一片一片的，薄度控制在两厘米。将切好的一篇鲜人参放在碗里，然后加满水，盖上盖子，将它放在炖锅里面，
通过隔水炖的方式，经过4~5个小时，然后将炖好的人参汤喝下，鲜人参片吃掉。
鲜人参怎么保存
净制保存法：
首先用软刷刷去人参表面和须根上的泥土和其他杂质，然后在清水中涮净，是涮不是浸泡，切忌长时间浸泡。因为人参的主要成分人参皂苷易溶于水，长时间浸泡会使有效成分含量减少。涮干净以后轻甩去多余水分，在阴凉通风处阴干即可。不可长时间暴晒。
常规保存法：
对确定已经干透的人参，可以用塑胶袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
吸湿剂干燥法：
在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
鲜人参的功效与作用
“中药鲜用”价值，鲜人参有一药多效的作用。
用鲜人参配制的中草药能大补元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液回圈、增强智力、防衰老延年益寿的作用。根据现代药理为小鼠骨髓SCE试验表明，鲜人参的功效同干人参相比是无可比拟的，一支鲜人参相当三支红参的作用。
看完我的介绍之后，现在你对鲜人参更加有所了解了吧!希望对你有所帮助哦!
新鲜人参的吃法一把人参打成粉末用蜂蜜搅拌成糊状，第二天服用早晚都可以喝，对身体有很有好处。二把人参、枸杞、白酒放在水里泡一段时间，可以每天早晚都服用。三也可以用人参炖鸡，把人参和黄芪放在鸡的肚子里，然后把鸡炖熟，当天就就可以吃了。四首先把人参切成薄片，放在口中咀嚼，五还可以把它喝蜂蜜和冰糖水泡在一起，第二天服用，早晚都像嚼泡泡糖一样吃它。六可以把它放进开水中，冲着喝像喝茶一样，再过几天把杯中的人参咀嚼一样吃了它。吃人参的功效可以治疗气虚、气喘、头晕、止血、治哈喇子、心烦意乱、发热、肾虚、治咳嗽、脸部生疮、糖尿病、体虚腹泻、盗汗、胸满、腹痛等功效。人参是非常容易受潮变色的，我们要储存的方式，把已经干了的人参放在塑料袋子里密封保存。二可以放一些石灰，放在袋子里，再把人参放进去密封好，再低温保存。三先把人参冷却后再放入冷冻室里就保存的时间比较长了。人参炖鸡的做法，首先准备食材葱、姜、红枣、人参、猪肝、枸杞、盐、鸡粉。方法一把鸡剖开，清洗干净，猪肉斩块，人参洗干净。方法二用锅烧水到开的时候放入鸡、猪肉焯一下，去除血沫倒出来冲洗干净。方法三把枸杞、姜、红枣、人参、猪肉放入水炖两个小时，再放一点鸡粉、盐就可以了。选枸杞的时候应该选饱满一点的肉厚一点的，颜色是红色的口感最佳。
人参味甘微苦，能补元气、安神益智，鸡肉味甘、性温，能补肾、除恶气，所以人参鸡汤是最食补的一款食物，可以安神定志、补气补血，但人参不同功效是不一样的，煲汤应注意人的选择，并不是每个人都适合人参的。
1、直接含服，鲜人参可以直接含服，将新鲜的人参洗净后直接切片含服，一个含服20分钟后吐出即可。这种吃人参的方法非常简单，适合不会烹饪的人使用。如果希望人参的药效吸收的多一些的可以将含片人参放入嘴巴含一会后，慢慢的咀嚼，然后将人参咀嚼很碎后吃下去。切片一定要切的比较薄，不能太厚，太厚的人参药效会流失。
2、炖汤使用，新鲜人参可以熬汤炖汤使用，像参鸡汤就可以用新鲜的人参。将人参洗净，然后放到鸡的身体中加上调味料一起炖煮，一般要炖煮在30分钟以上，当然炖煮的时间越长，药效发挥的越好。但是参鸡汤在慢熬的时候不能超过4个小时。食用参鸡汤要注意不能将一份参鸡汤几天多次的反复熬煮。
3、泡酒使用，新鲜的人数可以用来泡酒使用，可以将人参放到泡酒罐中加入粮食酒一起泡酒饮用。人参酒可以送给新婚夫妻以及身体虚弱的人，有着帮助滋补的功效。人参泡酒还可以和枸杞一起，有着很好的滋补功效。
4、蒸着吃，新鲜人参可以切片放入碗中隔水蒸着吃，效果好。
我们平时看到的人参一般都是经过处理以后的，偶然得到了新鲜的人参，但是，不知道鲜人参怎么吃效果最好，下面这三种方法比较受欢迎，看一下自己可以接受哪一种方法。
第一、直接切片含服，你可以直接把鲜人参切片以后放在嘴里面含服，它的具体操作方法是把新鲜的人参清洗干净，然后切成非常薄的片，放在最里面含一段时间以后将其嚼碎吞服即可，这种方法不但能够让你享受到专属于人参的甘甜，还能够达到不错的提神和醒脑效果。
第二、炖服，在炖新鲜人参之前要先把它切成比较薄的片，然后放入到陶瓷碗里面，在碗里面要加满水，接着需要将碗口密封好，做完这些操作以后直接将其放在锅里面隔水炖四五个小时拿出来将里面的水喝掉，把里面的人参吃掉即可，它的功效比较突出，而且制作的方法也比较简单，所以说，想要服用的朋友不妨一试。如果要长期炖服，建议选择干人参。
第三、泡酒，你需要先把它用水清洗干净，接着将其放在事先准备好的酒坛子里面，加入三斤左右的白酒，注意，白酒的度数不能够低于五十度，不然无法达到好的效果，接着将酒坛子密封好存放十五天到二十天左右，将其拿出来喝即可，这种酒是一种有比较强滋补效果的酒，所以，在服用时候不能够有过量服用情况，最多不能够超过十克。
上面这三种服用方法都是比较理想的服用新鲜人参的方法，可以看看这三种方法到底哪一种方法是自己比较容易接受的，然后选择自己认为最适合的方法来吃即可，在服用时候一定要注意控制好量，切不可过量服用。
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