盐是百味之王，但多吃可能就成了穿肠毒药 。
盐是百味之王，任何美味的食物如果没有其的点缀，都会失色不少。但是，盐并不是多多益善！多吃将会危害身体健康。
法国俗语：“美女生在山上，不生在海边。”即是住在海边的女性平时摄入的盐较多，所以皮肤很容易长出皱纹。中国也有句话叫做“盐多了咸,话多了烦”，在为人处世中，话说多了会招人烦。而在饮食方面，对于盐分的摄取得要格外注意，如果发现这几个小细节，就是在预示可能因为吃重咸，你的身体已经亮起了红灯。
百味之首应为盐。
盐号称百味之首,其作用有:
1、能增加食欲；
2、能确定菜的口味；
3、有除异味，解油腻；
4、使淡味原料增香；
5、能融合各种原料的滋味；
6、能美化菜品的色彩。
百味之首应为盐
盐号称百味之首,其作用有
1）能增加食欲； 2）能确定菜的口味； 3）有除异味，解油腻；
4）使淡味原料增香； 5）能融合各种原料的滋味； 6）能美化菜品的色彩；
（盐：用水400倍才能不咸，糖：用水200倍才能不甜）
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