其实，铝元素对人体有害，这并不假，但是铝锅对人体神经是否有所影响，这在科学界，并无真凭实据的硬道理，只是说老年痴呆人，脑内铝离子要高于普通人。这只能是人云亦云，武断揣测而已。
铝制雪平锅优势
雪平锅周身如同雪花图样，颜值高于一切炖锅汤锅，堪称日本“国民锅具”，且去过日本旅游的人，恐怕不买一口恐怕不行。
因为它轻盈小巧而又十分耐用，最主要的是导热够快，缩短加热烹饪时间，节省煤气，集炸煮炖蒸为一体，整好一锅直接开始干，碗都不用洗，很多人说这个雪平锅，可真是单身贵族懒人锅。
除非长期使用含有强酸碱的液体，来浸泡你家的铝锅，氧化铝是不会脱落的，但这一点也不符合实际操作，洗锅就用那么点洗洁精而已。
轻便：铝的材质重量可以说是所有厨具材质中最为轻便的一种了，相对于那些不锈钢、铸铁锅等等有着非常突出的重量优势。除此之外，氧化铝薄膜本身具有耐高温，耐油盐腐蚀的能力。除非达到氧化铝上千度的熔点，氧化铝薄膜不会自己完全消失。同时与传统的直筒锅型不同，雪平锅锅口轻微内收，制造出一个能让沸水停滞几秒的缓冲带，为烹饪者争取到调温、控场的时间。铝制品炊具相比于铁制品炊具来说，拥有更好的导热性。铝的导热性可以达到铁的四倍。而且铝的密度比铁还小，只是铁的30%左右。
而且，铝是一种银白色金属，重量轻，颜色美观。同时，铝的导热性能好，油污不易粘黏，蒸煮煎炸时热得快，饭后清洁洗得快，可以烹制的菜式从面到汤再到菜统统包圆，听起来便令人心动。
铝锅对人体有害的言论，得从1996年说起。那会在日本广为流传，其势头远超过味精“有害论”。民众开始排斥厌恶铝锅，导致不少铝制品公司先后倒闭。根据医学专家表明，“铝是一种成分，其对人体的作用通常是未知的，但是由于铝是一种金属元素，首先存在于地球上，因此实际上是各种食物中所含的一种物质。
雪平锅上严格的标准和过硬的工艺，既保持了锅身轻便，锅壁厚度均匀，而且绝对安全。铝制雪平锅上的铝若和空气接触后，会发生化学反应，在其表面形成氧化铝，就相当于把铝元素外界隔离了，所以不会造成人体间接食用铝元素从而威胁身体健康的问题了。
使用铝锅做饭时，请小心轻拿轻放，不要用硬物撞击锅，否则会损坏锅。特别是煮熟的米饭后，锅仍然处于高温状态。这时，铝锅会比较软。此时请勿撞击硬物。
还不错。意大利日本中进日合金铝锅的表面处理工艺采用了高科技的特殊涂层技术，精密冲压工艺，四角底部加厚，加强了散热性能，更加均匀耐热，不锈钢把手结实耐用，把手与锅体的连接采用精密焊接工艺。意大利日本中进日合金铝锅是一款结合意大利日本工艺制作而成的高档铝锅。
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