米酒后劲大，容易上头。虽然度数比较低，但喝多了也会醉。 米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。
米酒能冰的容易醉，米酒热的更好 从养生的角度上来说热着喝对身体更好。冷醪糟对人的身体有负面影响,喝冷
第二点原因，就是古时候黄酒与米酒比较盛行，温一下再喝口感更好。第三点原因，也许是古时候酿酒工艺
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