1 温中散寒
藤椒又名山花椒，是一种温性的食物，入脾、胃经，秋冬季节气温降低，人体受寒后主要有手脚冰凉、面色苍白、腹痛发凉、喜饮热饮等受寒表现，藤椒食用后能增加体内的温热之气，从而减轻身体里的寒气，对于脾胃虚寒、怕冷手凉的人来说，藤椒搭配生姜等驱寒食材对缓解身体的寒气是有不错的帮助的。
2 醒脾开胃
藤椒的味道是带有辛香刺激的，这种气味除了有去腥味的作用外，还有芳香醒脾、促进唾液分泌、增减食欲的功效，饭前少量食用藤椒能帮助增加食欲、促进脾胃运转，对于胃口一般、饮食不振的人来说是很好的调理脾胃的食物，将藤椒作为配料加入到饭菜中也是可以的。
3 补充营养
藤椒是优质的营养蛋白源，其蛋白质含量大约为850～1306g/kg，藤椒脂肪酸含量也是十分丰富的，特别是不饱和脂肪酸含量极高，其中油酸约占25%～50%，亚油酸约占20%～40%，除此外，成分中所含的矿物质里，钙、磷、铁的含量是十分丰富的，适当的食用些藤椒能补充身体里所需的蛋白质、脂肪等营养物质，促进身体的机能的发育。
4 驱蚊止痒
藤椒所含有独特的辛香气息，其中所含的挥发油成分有良好的趋避蚊虫的功效，在蚊虫较多的地方把藤椒磨碎涂在体外能有不错的驱蚊虫效果，用藤椒涂在叮咬部位也是可以缓解局部瘙痒的除了体外使用，体内也有一定的驱虫功效的，合理的使用藤椒对体内存在的蛔虫、寄生虫等疾病有一定的辅助驱虫作用。
当然算。
藤椒又名竹叶花椒，入口麻香四溢，风味独特。
藤椒刺激性比花椒和麻椒要小，香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。
藤椒不是青椒，而是青椒的一个分支品种，属于青椒的优质品种。花椒叶形似竹叶，又称花椒叶。它的枝叶自由下垂，叶子的量很少，枝叶像藤蔓。果实幼嫩时，呈绿色，略凸起少许油点，有光泽，油润芳香。
花椒主要分布在中国大陆的西南、华东、华中和华北地区，其根、茎、叶、果实和种子均可药用。
花椒是阳性树种，喜光照和干燥凉爽的气候，所以耐旱。通常在年平均气温17-18℃，年降雨量900-1300毫米的地区生长良好。
花椒氨基酸组成齐全，蛋白质营养价值高，是优质的营养蛋白源。
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